Pour cette expérience, tu auras besoin :

D’un petit pot
De jus de citron
D’une feuille de papier
D'un coton-tige
D’une chandelle ou autre source de chaleur
D'une allumette ou d'un briquet

Comment faire:

1) Verse un peu de jus de citron dans un pot.
2) Trempe un bout du coton-tige dans le jus de citron et écrit un mot sur la feuille.
3) Laisse sécher
4) Allume la chandelle et passe le papier au-dessus afin qu’elle chauffe les mots écrits sur la feuille et les révèle. Si tu es petit, demande de l’aide à un adulte pour cette étape.

Ce qui se passe:

Il s’agit du même phénomène qui fait brunir une tranche de pain dans le grille-pain : la cuisson! La chaleur cuit les sucres présents dans le jus de citron et les brunit.

Tu peux donc faire cette expérience avec d’autres aliments. Par exemple, du lait, un blanc d’œuf mélangé à de l’eau, du vinaigre, du jus de pommes, etc. En plus, la couleur de l’écriture sera différente selon l’aliment utilisé.